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中国古代对冬至很重视,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
“冬至吃饺子”是我们中国人的习俗。12月22日上午,在办公室的组织下,全体员工开展了一场充满热情、友情、亲情的饺子宴。公司将休息室变成了厨房,由桌子临时拼凑成的操作台上,大家有的在和面、有的在洗菜、还有的在剁肉馅,开始和面、剁拌馅等准备工作,一片欢乐祥和的气氛。
今天,也有幸邀请到几位专家莅临本公司,并参与到包饺子的活动中,他们的到来使大家热情高涨,积极参与。专家娴熟的手法,调配出美味的饺子馅,并指导我们和面、拌馅,忙得是不亦乐乎。
上午10时许,一切就绪后,员工们分成多个小组,分工协作,揉面、擀皮、包饺子,大家分别找到自己的拿手项目:搓面球、擀面皮、包饺子。代理部和造价部美女经理共同上阵,齐心协力,精诚合作。
有的用料十足,包出的饺子个大肚儿圆,彰显出北方的大气与豪爽;有的大小均匀,包出的饺子精致美观,呈现出南方的清秀与灵动。元宝饺子、月牙饺子、大头娃娃饺子……大家欢乐地交流,认真地操作,时而探讨心得,时而过招切磋。看着自己包的饺子,大家的脸上都洋溢着兴奋与自豪,休息室充满了欢声笑语,成了一片欢乐的海洋。
开封项目部响应总公司号召,踊跃举办饺子宴,各显身手,“塑造”出各类带有家乡风格的饺子。
中午,全体职工一边吃着热气腾腾的饺子一边聊着天,气氛异常欢快活跃,为这个寒冷的冬季带来了满满的温情。
“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,冬至到了,春天还会远吗?